'分 子 式：ch3chohcooh 
分 子 量：90.08 
外    观：无色或淡黄色液体，可溶于水。
质量标准： 
指标名称 食品级 药用级
含量（%） ≥    80 ≥ 85-90
氯化物（%） ≤  0.002 ≤  0.002
硫酸盐（%） ≤   0.01 ≤   0.01
铁盐（%） ≤  0.001 ≤  0.001
砷盐（%） ≤ 0.0001 ≤ 0.0001
重金属（%） ≤  0.001 ≤  0.001
灼烧残渣（%） ≤    0.1 ≤    0.1
用 途：广泛用于食品、医药、烟酒、印染、纺织、皮革、印刷、化工、石油等领域。　　
1、在食品工业中为酸味剂，用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、糖果、酒类中，以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度，使抗氧化剂增效；乳酸之味柔和爽快，能使食品具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和芳香，使成品口感良好；其酸性稳定，有防腐作用，有助于延长食品的保质期。 　　
2、乳酸在酿酒过程中，作为灭菌剂，能防止杂菌繁殖、促进酵母发育、防止酒浑浊，，还能作为风味剂增强风味。 　　
3、除了以上应用领域外，乳酸在医药业、饲料业、香料香精制造、卷烟、皮革等都有广泛应用，如配置消毒剂、合成乳酸乙酯等香料。
包装：25kg塑料桶。
淄博天智化工有限公司是经营乳酸、乳酸钠、乳酸钙、醋酸钠、无水醋酸钠、焦亚硫酸钠、二氧化锆的生产厂家。广泛用于医药、食品、热宝、电子、陶瓷、涂料、橡胶、印染、电镀、皮革、水泥助磨剂等化学工业的制造生产。
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