中国以各种美食闻名国外，常州作为长江三角洲地区中心城市之一、先进制造业基地和文化旅游名城，江苏长江经济带重要组成部分，与苏州、无锡构成苏锡常都市圈。也是有各种各样的美食，让去过常州的人们都流连忘返。常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味，用料范围广泛，馅心有咸有甜，有荤有素，制作精细，享有盛名。
大麻糕，常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。南大街对面的常州糕团店中有较为地道的常州传统美食，您可以吃一份打包一份，而且价格非常平易近人，还能吃得饱饱地。
芝麻糖，常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰：山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。以泄不满。常武地区的老百姓，则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形，送给康王，以激励其抗金复国的勇气。常州芝麻糖从此做成圆柱形，沿续至今。常州芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅。糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。
常州的银丝面有三十多年的历史，是常州人生活中不可缺少的美食，对于老常州人来说，早饭吃一大碗热乎乎的银丝面，真是非常非常幸福的事情。银丝面正如其名，面条纤细如丝，富有韧性，面条不糊不断，物美价廉，绝对让你吃到碗底朝天，饱嗝连连！
常州的你好鸭，百年五香居旗下新时尚潮牌卤味，源自百年老字号五香居。你好鸭为百年老字号五香居旗下的新时尚潮牌卤味，于2015年创立。五香居起源于清朝光绪年间，由钦赐的御厨朱氏创立。朱氏继承了家传徽州卤菜的独家手艺结合御厨房用料上乘，制作精细，形色味美的烹饪技艺，将徽州卤菜的色香味形做到了极致。1946年，朱氏的徒孙孙氏开了一家风格独特的孙记绿宝卤菜店，这便是后来芜湖五香居食品总公司的前身，也是改制后迁往江苏金坛的江苏五香居食品有限公司的发迹之始，如今五香居已历经六代掌门人跨越百年传承，绵延至今。7月30日，山西卫视《异想天开》节目组特邀你好鸭创始人孙洪留先生讲述他的创业故事，敬请收看！
天目湖砂锅鱼头可谓是江苏传统名菜之一，很多人驱车千里迢迢赶到天目湖，为的就是吃上一口热腾腾的砂锅鱼头。来天目湖不愁吃不到鱼头，在美食街上，家家都卖鱼头，堪称鱼头一条街。当热气腾腾的砂锅鱼头端上桌后，你不禁会感叹，好大一盆！闻起来鲜香四溢，乳白色的汤汁，话说拍照狂魔们还拍什么照，汤要趁热喝才好喝，舀一勺入口，就一个字“鲜”，鲜的不得了！
常州加蟹小笼包原来称为加蟹馒头。除了加蟹小笼包有一点“包子”的概念，常州人一般都把包子和馒头统统叫做“馒头。”这本身就是常州饮食文化的特色。据常州府志记载，常州加蟹小笼包产生于清朝道光年间，由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。岁月更迭，进入清末民初，经师徒传承，常州加蟹小笼包成为迎桂茶社（后更名为迎桂馒头店）的品牌食品。迎桂馒头店因其注重加蟹小笼包的质量而使其闻名遐迩，深受市民的喜爱和青睐。在此同时，马复兴面馆、德泰恒菜馆的加蟹小笼包奕美誉度极高。
稻草鸭是常武地区颇有特色的传统农家菜，其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。当年抗倭名将唐荆川得胜还乡之时，父老乡亲感其荣光，争献传统农家制作(用禾田中稻草扎制红烧鸭)的稻草鸭以表达心意。后此菜肴经唐荆川而带至宫廷，又经宫廷御厨改良，烹饪手段更为完善。后随着时光推移，宫廷稻草鸭的烹饪技艺传至苏南民间，并在常州民间世代相传。常州稻草鸭的烹制需经10余道工序，制作工艺、技艺较为讲究。
糖醋小排骨是常州地区的传统菜肴，亦是颇具常州地方特色的名菜。据考，糖醋小排骨制作技艺生成至今，已有百余年历史。上世纪初，糖醋小排骨亦成为常州马复兴面馆的招牌菜。发展至今，常州糖醋小排骨已为常州市民喜庆筵席、家中待客之佳肴。烹制常州糖醋小排骨的原料、配料主要有：猪肋骨仔排、绍兴黄酒、番茄酱、蚝油、冰糖、香醋及适量鸡汤。
溧阳扎肝是溧阳最传统美食，也是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚、平桥一带最为正宗。“扎肝”之吉利义在于“着官”，因为在溧阳话中，“肝”与“官”同音，“扎”与“着”谐音。“着”取其“高中”义，非常吉祥！溧阳扎肝的主要材料是猪肝与猪小肠，根据不同的口味可以再扎上五花肉、油豆腐和笋干等。宋朝大诗人陆游之子陆子遹到溧阳任知县，他周览形胜，得心悦志，遂和侄儿陆立基定居下来，成为溧阳陆氏的始祖。
蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。做法：用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面，同三分之二的水面合擀成多层次的面卷，再包上馅，置烤炉烤熟即可。能存放一周而不坏，适合旅途食用。
当然常州还有很多好吃的美食，你吃过哪些常州美食，请留言好东西大家一起分享。