1、主要原料：肉馅，韭菜，面粉，牛奶，酵母，姜，料酒，生抽盐，胡椒，五香粉，香油。
2、在面粉中放入适量的酵母，再慢慢加入牛奶。
3、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发烤。
4、在肉馅中加入姜末，胡椒，五香粉，生粉，料酒和生抽，顺着一个方向搅拌上劲，腌制一下。
5、再放入韭菜碎，加入盐和胡椒，香油，顺着相同的方向搅拌均匀。
6、将发好的面团，揉搓一下，分成大小相同。
8、包入馅料后，左手托着，右手一边拎起，一边捏拢，形成自然的褶子。
9、将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上，再饧上十分钟。
10、放入预热好的烤箱中，中下层，10分钟；再拿出放在中层，5分钟即可，这样包子表面都烤成黄色，热腾腾的烤包子就出炉了。