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随着时代的变迁,城市与城市之间的样貌愈加类似,于是地道的香港特色只能在电影里的场景与饮食上捕捉。想把记忆中丝袜奶茶的香味正宗的保存下来,想把熟悉的场景留在生活的角落:老卡座、鸡公碗以及记忆中的好味道。不用太大的空间,我们在记录一起围在电视机前快乐的时光,一杯地道浓郁的港式奶茶,一份精美的小吃,温暖所有的美好。
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为了更好地传承香港发明的饮食瑰宝,有关协会已成功向政府作出申请,已经在2013年底前将港饮代表“港式奶茶”正式列为香港的非物质文化遗产清单。
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