常州批发螃蟹，龙虾去哪里？常州水产批发
水产批发市场特别是大型销地水产市场，水产品数量多、品种规格齐全、新鲜、价廉，市场也大多批发零售兼营，客流量很大。上述特点，对水产市场发展餐饮业来说，具有极大的菜肴成本优势、品种优势、品质优势、客源优势等，再加上餐馆在经营上采取水产市场里特有的代加工方式，提高消费者的信任度，因此，很容易成功，而餐饮的成功，对水产市场的培育和繁荣，意义很大：
是推高人气增加销售，同时也提高市场的社会知名度；
二是带动市场娱乐旅馆业务发展，餐饮、娱乐、旅馆，本是三个形影相随的“朋友”，禁酒令后三者关系更密切，互相补台不拆台；
三是促进招商提升租金水平；
四是充分利用经营资源。商铺，是水产市场的主要经营资源，但商铺之外的经营资源还有很多，如办公房、停车场、住宿房等，随着餐饮娱乐旅馆业务的成功开发，带来客流量和车流量的提升，除提高商铺出租率外，还提高了水产市场其它经营资源的利用率；
五是推动市场腾笼换鸟。任何水产市场，起步时招商的压力最大。一般说来，客户对新市场都有一个了解的过程，犹豫、观望在所难免。大客户、优质客户，由于对市场的选择考虑因素多、条件要求高、内部决策流程复杂周期长，因此，虽然一般新建水产市场都会将招商重点放在大客户和优质客户上，但效果往往并不理想难以如愿。因此，水产市场开业初期，为了提高出租率和市场人气，招商时，往往大小不拘，“抓到蓝子里就是菜” ，市场初期招来的客户中，小客户、劣质客户、投机客户多，而大客户、优质客户少。
水产市场餐饮娱乐旅馆业务的成功开发，能为市场带来较高的人气，市场的商业机会多了，交易量提高了，客户对租金的承受能力相应提高，市场就可以通过租金这个杠杆，腾笼换鸟，淘汰一些不能随着市场成长而成长的小客户、劣质客户和投机客户，定向吸引大客户和优质客户。
水产批发市场开展餐饮娱乐旅馆业务，餐饮、娱乐、旅馆、水产经营，形成四者良性互动相互促进的和谐关系，对水产市场的推动作用非常大，而开展餐饮娱乐旅馆业务，是水产市场多元化发展战略的一个很好的切入点，也是提高市场的综合竞争力的有效途径。

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