清明果做法分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果；包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。 用艾（一种野草）、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上艾的绿色立刻就变成了碧绿色，然后包入豆沙馅，小小的点心透着股清香，看上去到更像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。
功能介绍：
主要制作连皮带馅8克至120克这个范围的各种团子，8克到120克这个之间的大小都随意调节，主要用于生产糯米团子、加配一根实心管，可生产不包馅的圆馒头、120克以内的各种汤团，汤圆，糍粑，光包，圆馒头，叶儿粑，等等。 
4000型全自动团子机最擅长做糯米面制品，例如：青团、糯米包馅品、糯米糕点等。 
型号：vfd-4000型全自动团子机
电源：220/380v
功率：2.2kw
规格：8-120g/只
产量：0-4000只/小时
机重：280kg
外形尺寸：1340*1120*1520mm
旭众牌全自动团子机是制作团子的理想设备，符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的形制成功，为我国人民喜欢的传统食品汤团，汤圆的机械化大批量生产提供了可靠的设备。该机用途广泛，可制作各式包馅食品，如团子，汤圆、豆沙包、南瓜饼等，是宾馆、饭店、企业、学校、部队等公共食堂和专业户理想的面食机械。
性能及特点：
1、采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。
2、送面、送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及团子的重量。
3、只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。
4、可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤团，汤圆，芝麻球，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品；根据地域不同调配合适皮料，馅料还可以批量生产各种地方风味小吃及各式点心。如：东北的粘豆包，江浙沪的青团，东南部的地瓜丸，香芋丸；西南的叶儿粑等等。
5、主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。自动化程度高，定量准确，5-10分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
旭众人的承诺：
技术上：不断创新，力求高科技与高品位。
工艺上：精益求精，突破传统，力争卓越品质。
管理上：追求国际化管理概念。
服务上：“客户至上”的原则。
威利朗人的宣言：我们每天追求进步。
齐全的产品：
我公司专业设计、生产食品加工机械、各类生产线等配件。多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和创新企业的产品。现有产品包括：包子机、馒头机、饺子机、月饼机、包馅汤圆机、包心鱼丸机、包馅肉丸机、油压打浆机、斩拌机、油炸机、真空油炸机、和面机、搅拌机、刨肉机、绞肉机、锯骨机、脱毛机、拌馅机、切菜机、切丁机、切片机、切碎机、薯仔脱皮机、蔬菜清洗机、蔬菜脱水机、磨浆机、豆浆机、洗碗机、榨汁机、制冰机、冷饮机、雪蓉机、刨冰机、冷柜、夹层锅、烧烤设备、烘烤设备等系列设备。
我们公司的地址是：南京浦口区柳洲北路22号小柳工业园。
路线：从南京站或者南京南站坐3号地铁到柳洲东路站3号出口，在斜对面坐638公交车到小柳工业园即可；（南京站也可坐此路线）
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