常州精品螃蟹批发告诉你大闸蟹的秘密

2019/11/7 20:33:18发布187次查看

大闸蟹从属性上说是河蟹的一种，学名为绒螯蟹，生长的分布区北起辽河南至珠江，其中以长江水系产量最大，口感最为鲜美。
相传品蟹食蟹已有两千多年的历史，优质的好蟹首先要有优质的水土滋养。水质清澈，水草丰美，正宗大闸蟹蟹身可出淤泥而不染。
这样的大闸蟹俗称为清水大闸蟹，此蟹青背白肚，金毛金爪，活蟹十肢矫健，食之膏肥肉满。

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